Кефаль, запеченная в духовке, да ещё и с овощами - чем не вкуснятина? Это блюдо обязательно украсит ваш праздничный стол либо превратит обычный обед или ужин в настоящий праздник.
Описание приготовления:
Простой рецепт кефали, запеченной в духовке:
1. Начинаю всегда с того, что чищу рыбку, вынимаю все внутренности и хорошо промываю под проточной водой.
2. Затем беру овощи. С картофеля и кабачка снимаю кожуру, мою и нарезаю на кругляшки. Мою остальные овощи. Помидор режу на дольки, сельдерей - кружочками, а болгарский перец нарезаю небольшими частями.
3. После овощей опять приступаю к рыбке. Кефаль, внутри и снаружи, перчу и натираю солью. Затем оливковым маслом смазываю противень, перекладываю на него кефаль и вокруг рыбки выкладываю нарезанные овощи.
4. Блюдо отправляю запекаться в духовку, разогретой до 180 градусов. Запекать нужно примерно 30 минут.
5. Когда рыбка покроется золотистой корочкой, её нужно вынуть и посыпать свежей петрушкой. Блюдо готово.
Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Кефаль
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Кефаль — 3 Штуки (свежие)
- Черенки сельдерея — 5 Штук
- Помидор — 4 Штуки (крупных)
- Болгарский перец — 2 Штуки
- Кабачок — 2 Штуки
- Соль — любое По вкусу
- Чёрный перец — любое По вкусу (молотый)
- Петрушка — любое По вкусу (свежая)
- Оливковое масло — 100 Грамм
- Картофель — 5 Штук
Количество порций: 5-7