Картофельные палочки с хрустящей корочкой
Яркие картофельные палочки с овощами. Хрустящая корочка, нежная текстура, сочные овощи. Очень вкусно и полезно. Приятного аппетита!
Ингредиенты для «Картофельные палочки с хрустящей корочкой»:
- Картофель (Средних) — 6 шт
- Огурец маринованный (Или соленый хрустящий) — 1 шт
- Морковь (Вареная) — 1 шт
- Перец болгарский — 1/4 шт
- Горошек зеленый (Свежий или консервированный) — 2 ст. л.
- Петрушка (Можно любую зелень) — 0,5 пуч.
- Масло оливковое — 1,5 ст. л.
- Соевый соус (Легкий "Киккоман") — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (Может понадобиться чуть больше) — 1 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 5 ст. л.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Картофельные палочки с хрустящей корочкой»:
Отварить морковь. Я это делаю в микроволновке, в полиэтиленовом пакете.
Отварить картофель, подсушить, хорошо размять толкушкой.
В чашке смешать соевый соус и оливковое масло.
Вылить в картофель и снова помять толкушкой. Оставить на время, пусть немного остынет.
Овощи нарезать небольшими, одинаковыми кубиками.
В тёплый картофель добавить муку, снова размять толкушкой. Следите, чтобы не остались комки. Попробуйте на соль, досолите, если нужно.
Добавьте все овощи и зелёный горошек, перемешайте.
Добавьте зелень.
Ещё раз перемешайте.
На доске сформируйте палочки.
Обваляйте в панировочных сухарях.
Хорошо смажьте оливковым маслом.
Форму, где будут запекаться палочки, застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Запечь в разогретой до 200 градусов духовке примерно 15 минут до хрустящей корочки. Можно сервировать.
Приятного аппетита!