Картофельные блины, томленные в горшочке
Эти картофельные блины отлично сочетаются с луком, поджаренным со шкварками.
Ингредиенты для «Картофельные блины, томленные в горшочке»:
Картофельные блины
- Молоко — 300 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие, ТМ Саф-момент) — 2 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сало — 1 ломт.
- Картофель (среднего размера) — 3 шт
Зажарка
- Лук репчатый — 2 шт
- Сало (с прослойками мяса) — 100 г
- Соль — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Картофельные блины, томленные в горшочке»:
Картофель натереть на мелкой терке.
Налить в чашу теплое молоко и добавить соль, сахар и тертый картофель, перемешать.
Измельчить массу погружным блендером.
Всыпать дрожжи и перемешать.
Добавить яйца и растительное масло, перемешать. Всыпать муку до нужной густоты и перемешать до однородного состояния. Накрыть полотенцем и дать постоять в тепле около 30-40 минут.
Сковороду разогреть и смазать кусочком сала.
Выпечь блинчики, каждый раз промазывая салом сковороду.
Для зажарки нарезать лук и свиную прослойку.
На сковороду выложить измельченную прослойку и дать вытопиться салу.
Выложить лук и обжарить до легкой золотистости.
Каждый блин свернуть треугольником и начать выкладывать в горшочки по одному. На каждый блин выкладываем немного обжаренного лука. Выкладываем блины, пока не заполнится весь горшочек.
Заполненные горшочки укрыть оставшимся луком и накрыть крышкой. Запечь в разогретой до 200 град. духовке 15 минут.
Готовые блины подавать со сметаной и салом. Приятного аппетита!