У каждого из нас бывают моменты, когда необходимо быстренько что-нибудь приготовить на обед или на ужин. В этом нас очень выручает микроволновая печь, которая уже давно используется не только для разогрева пищи. Я предлагаю приготовить быстрое и вкусное постное блюдо из картофеля в томатном соусе с маслинами. Через 15 минут можно уже накрывать стол.
Ингредиенты для «Картофель, запечённый в микроволновой печи»:
- Картофель — 400 г
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Маслины — 2...3 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 1...2 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зелень — 1 пуч.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Приправа — 1...2 ч. л.
- Чеснок — 1...2 зуб.
- Вода — 2...3 ст. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картофель, запечённый в микроволновой печи»:
Приготовить необходимые продукты. Картофель очистить и нарезать на дольки. Репчатый лук мелко нарезать.
В ёмкость для микроволновой печи налить растительное масло, добавить картофель, приправы (ваши любимые), паприку, поперчить.
Солить не нужно, так как соль замедляет процесс приготовления картофеля.
Все хорошо перемешать, накрыть крышкой и отправить в микроволновую печь. Запекать 4 минуты.
По истечении указанного времени картофель перемешать и снова запекать 4 минуты под крышкой.
В это время приготовить соус. В миску налить воду, добавить томатную пасту, соевый соус, пропущенный через пресс чеснок. Перемешать до однородной массы. Посолить по вкусу.
По истечении указанного времени картофель практически готов. Если картофель твердоватый, запечь ещё 1-2 минуты.
В картофель добавить томатный соус, маслины и осторожно перемешать. Запекать ещё 1-2 минуты.
Готовый картофель разложить по тарелкам, украсить зеленью и подать к столу.
Приятного аппетита!
.
.
.
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614