Рецепт приготовления праздничного блюда из мяса, картофеля с капустой, сметаной и белым вином.
Описание приготовления:
Картофель очищается от шкурки, затем отваривается в слегка подсоленной воде по вкусу. приготовьте картофельное пюре, добавив в него немного молока и тщательно перемешав.
Нарежьте корейку в виде кубиков, а лук в виде колечек. Смешайте эти ингредиенты, а затем обжаривайте и на сливочном масле. Овощи приправляются солью, а также черным перцем и тушатся на среднем огне около 10 минут с добавлением белого вина.
Духовка предварительно разогревается до 200 С. Корейка выкладывается слоями в форму, смазанную маслом. Картофель с капустой смазываются маслом, посыпаются красным перцем и запекаются в течение 40 минут. Украсьте зеленью.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Картофель / Квашеная капуста
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Картофель — 6 Штук
- Капуста квашеная — 500 Грамм
- Корейка варено-копченая — 350 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Молоко — 1/2 Стакана
- Масло сливочное — 1 Ст. ложка
- Вино белое — 1/2 Стакана
- Сметана — 1 Стакан
- Зелень — - По вкусу
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Перец черный и красный молотый, соль, мускатный орех — - По вкусу
Количество порций: 4