Гриль-пирог с цельным лососем

Просто до неприличия вкусный и ароматный пирог на углях! Кроме этого пирог можно приготовить непосредственно на природе, на выезде, лишь взяв с собой необходимые ингредиенты! Начинка у меня лососевая, из цельного филе, но и с начинкой можно экспериментировать бесконечно!

Ингредиенты для «Гриль-пирог с цельным лососем»:

Основное:

• Лосось (филе) — 400 г
• Соевый соус (Терияки ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
• Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
• Сыр твердый — 100 г
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Паприка сладкая — по вкусу
• Соль — по вкусу

Обмазка:

• Соевый соус (Терияки ТМ Киккоман) — 1 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гриль-пирог с цельным лососем»:

У меня вот такое филе лосося с кожей, которую конечно снять;

Залить филе Терияки, вмассировать соус в кусок и оставить на 30 минут, иногда переворачивая;

Тесто у меня в 2-х пластах;

Кусок рыбы больше чем тесто, тесто немного я раскатала;
Посыпать середину половиной тертого сыра;

На сыр выложить рыбу;

На рыбу выложить рубленный лук, который чуть присолить;

Засыпать оставшимся сыром, посыпать паприкой;

Накрыть вторым пластом теста;

Лишнее тесто можно отрезать, края прищепнуть вилкой;

Соевый соус смешать с маслом;

Этой смесью обмазать пирог сверху, затем выложить смазанной частью в решетку-гриль, смазать другую сторону;

Жарить пирог на слабо-жарких углях, чтобы тесто не быстро румянилось, а рыба успела пропечься;

Подавать как самостоятельное блюдо или в холодном виде в качестве закуски!