Фытыр - это египетский пирог, который готовится с начинкой. Я предлагаю сделать этот пирог с шоколадным заварным кремом. Любители шоколада- точно оценят)) готовится пирог несложно, тем более, если есть готовый крем от ТМ Нааs.
Ингредиенты для «Фытыр с шоколадным заварным кремом»:
Тесто
- Молоко топленое — 220 мл
- Дрожжи — 1,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
- Ванилин (ТМ Нааs) — по вкусу
- Сахарная пудра (ТМ Нааs) — 1 ст. л.
- Масло сливочное (размягченное) — 80 г
Крем
- Крем (шоколадный, ТМ Нааs) — 1 пакет.
- Молоко — 300 мл
Дополнительно
- Кунжут — 0.5 ч. л.
- Желток яичный — 1 шт
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Фытыр с шоколадным заварным кремом»:
В молоко насыпаем дрожжи и перемешиваем.
Добавляем яйцо и размешиваем.
Насыпаем половину муки, перемешиваем.
Добавляем по вкусу ванилин и сахарную пудру. Перемешиваем хорошо и замешиваем тесто, добавляя муку.
Тесто должно быть густым, делим его на две части. Раскатываем в два пласта.
Намазываем маслом, оно должно быть мягким.
Скручиваем в рулет, а потом в улитку. Помещаем в холодильник на 2 часа.
Заварной шоколадный крем ТМ Нааs высыпаем в тарелку, добавляем немного молока и размешиваем до однородности.
Выливаем смесь в нагретое молоко и перемешиваем. Проварить крем до густого состояния и остудить.
Тесто раскатываем и смазываем шоколадным заварным кремом.
Сверху накрываем пластом теста, защипываем края. Накалываем вилкой.
Смазываем желтком и посыпаем по желанию кунжутом.
Выпекаем пирог 45-50 минут при 200 градусах.
Теплый пирог подаем к чаю! Нежнейшая шоколадная начинка внутри и слоеное тесто - мечта сладкоежки!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6809