Неймовірно смачна, насичена страва. Шматочки свинини з овочами в розкішному соусі з безліччю сплетінь спецій і ароматів. Гостре, кисло-солодке поєднання в оточенні ніжної фунчози залишить найприємніші враження. Пригощайтеся!
Інгредієнти для «Фунчоза зі свининою» Червоний дракон «»:
- Морква - 1 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Селер черешковий - 3 шт
- Перець болгарський - 0.5 шт
- Часник - 3 зуб.
- Імбир (7-10 см) - 1 шт
- Фунчоза - 100 г
- Перець червоний пекучий - 0.5 шт
- Соєвий соус (Терияки) - 4 ст. л.
- Сіль - до смаку
- Цукор - до смаку
- Уксус (червоний, винний) - 2 ст. л.
- Свинина (відварена) - 200 г
- Кунжут (чорний) - 1 ст. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі67.3 |
жири63.9 |
вуглеводи204.6 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі3 |
жири2.8 |
вуглеводи9.1 |
Рецепт «Фунчоза зі свининою» Червоний дракон «»:
Моркву нарізати напівкружками, як і цибулю.
Селер нарізати невеликим кубиком.
Поставити обсмажувати овочі в невеликій кількості олії.
Коли овочі почнуть заруменюватися, додати болгарський перець, нарізаний середнім кубиком.
Часник та імбир нарізати досить дрібно. Додати до овочів і продовжувати оскаржувати все разом ще хвилин 5-7.
Свинину попередньо відварити і остудити. Краще це зробити за день раніше.
Фунчозу відварити, згідно інструкції на упаковці, відкинути на дуршлаг і промити в холодній воді. Дати збігти зайвої рідини.
До овочів додати свинину, нарізану соломкою, і гострий перець, нарізаний кружечками, ми від насіння перець не очищаємо.
Обсмажити з овочами пару хвилин. Вогонь зменшити. Влити соус Теріякі, перемішати і загасити ще пару хвилин.
Потім додати сіль, цукор і оцет. Перемішать.Додати
фунчозу і ще раз добре все перемішати.
Залишити на пару хвилин гаситися, щоб всі «подружилися».
Розсипати чорний кунжут, перемішати. Залишити ще на хвилину, потім вогонь вимкнути. Відразу викладати по тарілочках і насолоджуватися!
Приємного апетиту!!!
