Флан з грибами

Дуже смачний пиріжок з ніжною заливкою.

Інгредієнти для «Флан з грибами»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 300 г
• Маргарин (або масло) - 200 г
• Яйце куряче (в тісто 1 шт., в заливку 1 шт.) - 2 шт
• Гриби - 600 г
• Помідор - 2 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Томатна паста
• Вершки - 200 г
• Крохмаль - 1 ст. л.
• Сіль (за смаком)
• Перець чорний (за смаком)
• Олія рослинна (для смаження)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Флан з грибами»:

Змішуємо борошно, сіль, маргарин і яйце, все рубаємо в комбайні або ножами.

Вимішуємо тісто.

Формуємо кулю і замотуємо її в плівку. Кладемо в холодильник на годину.

Тим часом ріжемо і смажимо гриби.

Ріжемо цибулю не дуже дрібно.

Додаємо до грибів і смажимо до прозорого стану цибулі.

Солимо і перчимо. Вимикаємо, відставляємо.

Минула година, дістаємо тісто.

Розкатуємо і укладаємо на противагу (змащувати противень не потрібно).

Змазуємо наш коржик кетчупом або томатною пастою.

Нарізаємо тоненькими ломтиками помідорку.

Викладаємо на тісто.

Викладаємо наші гриби.

Ставимо в духовку на 10 хвилин.

Робимо заливку: змішуємо крохмаль, вершки, яйце і сіль.

По закінченню 10 хвилин заливаємо наш флан і ставить назад до готовності.

Готовність визначається за тим коли заливка схопиться.

Ось такий шматочок вийшов. Приємного всім апетиту!!!