Рецепт приготовления судака фаршированного печенью трески.
Описание приготовления:
Подготовка:
Очистить рыбу от внутренностей, тщательно промыть. Приправить солью и молотым перцем внутри и снаружи.
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, натереть на крупной терке морковь, крупно натереть сыр. Печень трески нарезать кубиками (около 1 см). Перемешать. Добавить сухари и майонез. Уложить начинку внутрь рыбы и зашить нитками. Сделать на поверхности рыбы надрезы вдоль хребта (около 1,5 см). Промазать майонезом, посыпать тертым сыром. Обжаривать до золотистого цвета. Подавать сразу же после приготовления с бокалом хорошего вина. Приятного аппетита!
Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Судак / Треска
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Судак — 3,5 Килограмма
- Сыр — 100 Грамм
- Банка консервированной печени трески — 1 Штука (ингредиенты для начинки:)
- Репчатый лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Сыр — 100 Грамм
- Сухари — 100 Грамм
- Майонез — 125 Грамм
- Приправа для рыбы — 1 Штука
Количество порций: 4