Фарофа - традиционное блюдо бразильской кухни. В его основе - мука маниок, обжаренная на масле. Кстати, маниоксую муку вполне можно заменить панировочными сухарями. Другие ингредиенты - на вкус.
Описание приготовления:
Фарофу подают в качестве закуски (с обжаренным беконом, овощами или фруктами), гарнира или начиняют ей птицу.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Гарниры
Ингредиенты:
- Мука маниок — 250 Грамм (можно заменить панировочными сухарями)
- Луковица — 1 Штука
- Масло сливочное — 100 Грамм
- Бананы — 3 Штуки (по желанию)
- Соль — По вкусу
- Петрушка свежая — По вкусу
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Фарофа""
1. Луковицу почистите, нарежьте небольшими кубиками. В сковороде на среднем огне растопите масло, обжарьте в нем лук до золотистого цвета.
2. Пока лук жарится, почистите и нарежьте одинаковыми кружочками бананы. К обжаренному луку добавьте муку маниок, прогрейте, помешивая, в течение 3-4 минут. Снимите с огня и добавьте кружки бананов.
3. Перемешайте бананы с обжаренной на масле мукой. Перед подачей украсьте блюдо рубленой свежей петрушкой. Фарофа готова! Приятного аппетита!