Еврейский суп с куриными клецками, рисом и яйцом
Очень вкусный и легкий супчик, который быстро готовится и с удовольствием поглощается в летнюю жару.
Ингредиенты для «Еврейский суп с куриными клецками, рисом и яйцом»:
- Яйцо перепелиное — 8 шт
- Фарш куриный — 300 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Маца (измельченная) — 5 ст. л.
- Корица — 1/4 ч. л.
- Бульон (куриный) — 2.5 л
- Рис (Басмати белый ароматный ТМ «Мистраль» ) — 1 стак.
- Базилик (сушеный) — 1/2 ч. л.
- Гвоздика — 3 шт
- Помидор (сушеный) — 1 ч. л.
- Морковь — 1/2 шт
- Чеснок — 4 дол.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Еврейский суп с куриными клецками, рисом и яйцом»:
Отварить 8 перепелиных яиц до готовности и остудить в прохладной воде.
Готовим куриные клецки. Смешать куриный фарш с 5ст. л. измельченной мацы, 1ст. л. сушеной помидоры, 1 куриным яйцом и щепоткой корицы.
Формируем небольшие с грецкий орех клецки.
2,5 литра куриного бульона доводим до кипения, кладем туда клецки, рис Басмати белый ароматный ТМ «Мистраль» и нарезанную полудольками морковку.
Добавляем соль, сушеный базилик, гвоздику и в конце варки 4 измельченные дольки чеснока.
Наливаем суп в тарелки, сверху кладем 2 разрезанных перепелиных яйца и украшаем зеленью.