Чечевічно-морквяне печиво з курагою

Сьогодні вирішила спекти ось таке печиво. Ніхто і не здогадується, що в складі присутня чечевиця!!! Смачне і корисне ласощі для дітей і дорослих!

Інгредієнти для «Чечевічно-морквове печиво з курагою»:

• Чечевиця (ТМ «» Містраль «» Червона перська) - 1 стак.
• Морква - 4 шт
• Курага - 10 шт
• Масло вершкове - 100 г
• Цукор - 1 стак.
• Яйце куряче - 1 шт
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Олія рослинна - 2 ст. л.
• Борошно пшеничне/Борошно - 3 стак.
• Ванілін
• Шоколад молочний/Шоколад (для прикраси)

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Чечевично-морквяне печиво з курагою»:

Готуємо продукти.

Чечевицю промиваємо. Заливаємо холодною водою. Варимо до готовності. Солимо. Остужаємо.

Очищену моркву нарізаємо довільно. Пропускаємо через м'ясорубку. Обсмажуємо на олії, додавши 0,5 склянки цукру, 5-7 хвилин. Остужаємо.

Курагу промиваємо. Заливаємо гарячою водою на 10 хвилин. Нарізаємо дрібним кубиком.

У робочу чашку викладаємо чечевицю, додаємо вершкове масло і цукор, що залишився. Добре перемішуємо. Потім додаємо обсмажену моркву, курагу, яйце, розпушувач і просіяне борошно (борошно додаємо частинами). Перемішуємо.

Тісто викладаємо ложкою на противінь, застелений пергаментом. Потім ложкою, змоченою у воді, трохи притискаємо верх майбутніх печивок. Ставимо в розігріту духовку. Випікаємо 30-35 хвилин при 150-170 градусах. Остужаємо. Поливаємо розтопленим шоколадом.

Подаємо наше печиво до будь-яких улюблених напоїв - чаю, какао, компоту...

Приємного апетиту!

...

...

...