Борщ постный "Молодо-зелено"
В этом супе используем только молодые овощи и свежую молодую зелень. Очень вкусный и полный витаминов суп. Подойдет и детям и взрослым. Начнем...
Ингредиенты для «Борщ постный "Молодо-зелено"»:
- Свекла (с ботвой) — 3 шт
- Морковь (молодая) — 5 шт
- Лук зеленый — 4 шт
- Картофель (молодой,мелкий) — 15 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Петрушка — 1 пуч.
- Горошек зеленый (свежий) — 1 стак.
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Вода (кипяток) — 3 л
- Соль — по вкусу
- Помидор (некрупные ) — 3 шт
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Борщ постный "Молодо-зелено"»:
Используем молодые овощи. Морковь и свеклу очищаем
Натираем на терке и отправляем тушить в кастрюлю с маслом.
Нарезаем мелко свекольную ботву
Добавляем ее в кастрюлю и перемешиваем
Далее нарезаем лук и так же отправляем в кастрюлю
Чистим картофель.
Нарезаем его на половинки и добавляем к тушенным овощам
Моем горошек и так же отправляем его в кастрюлю
Наливаем кипяток и оставляем вариться на медленном огне.
Нарезаем мелко помидоры и добавляем к супу
Нарезаем укроп и петрушку. Когда картофель в супе готов, добавляем лимонный сок, солим. Добавляем зелень. Накрываем крышкой и выключаем плиту.
Суп готов. Приятного аппетита. Спасибо