Сорт яблони Уральское наливное
Уральское наливное — осенний сорт яблони, выведенный на Челябинской плодоовощной селекционной станции (нынешний Южно-Уральский научно-исследовательский институт плодоовощеводства и картофелеводства) в результате гибридизации двух известных яблонь — Папировка и Ранетка красная. Автором сорта является выдающийся челябинский селекционер — профессор Жаворонков Павел Александрович. На Государственное испытание Уральское наливное был принят в 1949 году, а спустя 10 лет сорт уже был районирован в областях Волго-Вятского, Уральского, Западно-Сибирского, Восточно-Сибирского и Дальневосточного регионов. Благодаря превосходной адаптации в суровых климатических условиях и достаточно обильному плодоношению Уральское наливное остается и по сей день ведущим сортом на Южном Урале, Северо-Западе России, Дальнем Востоке, а также в республике Казахстан.
Принято считать, что эта яблоня относится к полукультуркам. Деревья имеют среднюю силу роста, при привитии вместе с другими сортами на одном подвое Уральское наливное всегда опережает или же подавляет прочие прививки. Также в весенний период деревья этой яблони среди прочих полукультурных сортов одними из первых начинают трогаться в рост и распускать листья. Крона густая (у старых деревьев часто выглядит излишне загущенной) и имеет округло-поникающую форму. Формированию «плакучей» кроны способствуют тонкие и упругие ветви, обильно усыпанные плодами. Кора на штамбе и скелетных ветвях светлая, зеленовато-серого оттенка. Для сорта характерно отхождение ветвей под прямым углом относительно ствола. В условиях питомника, уже на первом году, на сеянцах ранетки практически все боковые почки дают ответвления. При использовании копулировки черенок цветет этой же весной. Плодоношение встречается на прутиках, прошлогодних приростах и плодушках.
Побеги нетолстые, зеленовато-коричневого оттенка. Листья удлиненной формы, светло-зеленого цвета, без опушения, с мелкогородчатыми краями.
Цветки среднего размера, розоватого оттенка, мелкочашевидной формы, с колонкой пестиков средней длины, без опушения. Рыльца пестиков находятся с пыльниками на одном уровне.
Плоды этого сорта по внешнему виду и вкусовым качествам схожи с плодами Папировки. По размеру яблоки меньше средней величины: на молодых деревьях вырастают массой не более 50 — 60 граммов, на более взрослых и старых яблонях плоды еще мельче, весом 35 — 40 граммов. Яблочки одномерные, округлой формы, с характерной длинной плодоножкой (как у ранеток), неопадающей чашечкой, слабовыраженной ребристостью. Кожица плодов гладкая, с глянцевым отливом, на поверхности можно разглядеть мелкие подкожные точки. Основной окрас у недозрелых яблок зеленовато-желтый, спелые плоды желтого цвета, с солнечной стороны нередко образовывается легкий, нежный бледно-розовый румянец.
Вкус у яблок Уральского наливного ближе к сладкому, с небольшой кислинкой, довольно приятный. Мякоть желтоватого оттенка, сочная, нежная, средней плотности, с характерным ароматом. По химическому составу плоды содержат: сахара (10,6%), растворимые сухие вещества (13,7%), аскорбиновая кислота (8,7 мг/100 г), титруемые кислоты (0,6%).
Обычно плоды созревают ближе к середине сентября, но все же принято выделять три периода зрелости, в зависимости от вида потребления. В первый период яблоки собирают с целью переработки на соки и компоты, когда мякоть твердая, но очень сочная. Плоды, собранные во втором периоде, предназначены для непосредственного употребления в свежем виде. Яблоки к этому времени достигают максимального вкуса, а мякоть становится намного нежнее. Третий период, самый поздний, выпадает на начало — середину октября — плоды предназначаются для переработки на повидло, джемы и варенье. Несмотря на то, что яблоки уже перезревают и имеют рыхловатую мякоть, они не осыпаются, а продолжают прочно держаться на дереве.
Свежие плоды хранятся до 1,5 — 2 месяцев. Созревшие яблоки покрываются маслянистым, липким налетом, из-за чего в сухую, ветреную погоду они нередко становятся «грязноватыми» (может прилипать пыль, песок, мелкий мусор). Но это можно легко исправить, промыв плоды под водой перед употреблением.
Для Уральского наливного характерно раннее плодоношение, обычно на 2-й год после прививки. Причем деревья плодоносят стабильно каждый год, довольно быстро наращивая объем урожая. Уже к 3-му году из-за высокой продуктивности сорта возможны разломы ветвей. Средние урожаи на протяжении многих лет составляют 200 ц/га. Максимальный урожай с одной яблони может доходить до 200 — 250 кг.
Яблоня обладает поразительно высокой зимостойкостью и восстановительной способностью. В очень холодную зиму 1978 — 1979 годов при зафиксированном абсолютном минимуме -57 °C, деревья подмерзли лишь в незначительной степени, после чего быстро восстановились, в сравнении с Антоновкой и Боровинкой.
Устойчивость к парше у данного сорта средняя. Несмотря на неприхотливость в уходе, рекомендуется все же периодически проводить обрезку кроны и уделять внимание формовке яблонь в целом.
Главными достоинствами сорта Уральское наливное являются: высокий уровень экологической приспособленности, высокая урожайность, раннее и стабильное плодоношение, пригодность яблок для потребления свежими и различной переработки.
Основными недостатками являются мелкоплодность и возможные разломы ветвей. Кроме того, не стоит забывать, что обилие урожая иногда пагубно сказывается на качестве яблок (например, в годы эпифитотий) и здоровье самих яблонь.
Данная яблоня активно используется в селекционной работе в качестве материнской формы при выведении урожайных сортов с высокой зимостойкостью, преимущественно в естественной низкорослой и штамбовой форме. К новым сортам, полученным от скрещивания с Уральским наливным, относятся: Осеннее низкорослое, Любительское, Детское. Последний упомянутый сорт был выведен Мазуниным М.А. (учеником Жаворонкова П.А) при скрещивании с Уэлси; плоды растут такими же гроздями, как и Уральское наливное, но более крупными (до 90 граммов), с ярким румянцем красного цвета, по вкусу яблоки очень сладкие и сочные.
Характеристика сорта яблонь Уральское наливное
В современное время не многие вспомнят, что в Челябинском районе яблоки Ранетки на рынке можно было встретить в продаже на стакан. Но теперь все изменилось. Еще в начале 50 годов в Челябинские сады яблони начали активно приходить, когда получили сорт яблок Уральское наливное. Мне очень нравится это растение, а чтобы выращивать его для хорошего урожая, стоит ознакомиться с ним подробнее. То, насколько вы будете осведомлены о характеристике растения, будет зависеть и ваш урожай.
Описание растения
Этот гибрид с отличной морозоустойчивостью и свойством адаптироваться под любые условия был выведен еще в 40 годах профессором Жаворонковым.
Такую яблоню принято считать полукультурной, так как она имеет интенсивный рост и способность восстанавливаться. Без каких-либо ограничений дерево может достигнуть 8 метров в высоту. Нагрузка урожая способствует формированию кроны дерева с поникшими ветвями.
Дополнительные характеристики можно представить в виде таблицы
Размер этих яблок относительно маленький, вес в среднем составляет 50 грамм. Плод круглой формы, ребристость слабовыраженная. Плоды держит длинная и крепкая плодоножка. Кожица желтого оттенка, один бочок окрашен в розовый цвет. Поверхность яблока гладкая и даже блестящая. Под кожицей можно просмотреть светлые точки, они слабовыраженные. Мякоть нежная, белая, но может иметь желтый оттенок. Плотность мякоти средняя, она очень сочная и вкусная, кислинка еле уловима, вкус скорее медовый.
Эти яблоки отлично удерживаются на ветке даже в том случае, если мякоть перезрела и стала рыхлой. Так как кожица маслянистая и слегка липка, к ней хорошо липнет пыль и любой мусор, отчего она становится грязно-желтой. По этой причине не стоит употреблять яблоки немытыми.
Достоинства и недостатки сорта
Среди преимуществ растения стоит отметить:
- отличная морозостойкость, растение может выдержать морозы до -57 градусов;
- даже если дерево немного подмерзнет, оно быстро восстановится;
- дерево также легко переносит и жару;
- дерево может хорошо приживаться в любом климате;
- дерево имеет отличную устойчивость ко многим болезням и вредителям;
- дерево можно использовать в качестве подвоя и создания сортов с отличной морозостойкостью;
- сорт имеет отличную урожайность;
- урожайность остается стабильной, без перепадов;
- яблоки можно употреблять не только в свежем виде, но и варить из них джемы, варенье, компоты, делать начинкой для пирогов и многое другое.
Среди преимуществ, Уральское наливное имеет и свои недостатки:
- при хорошей урожайности ветви могут разламываться;
- устойчивость к парше остается средней;
- мелкоплодный сорт;
- старое дерево дает плоды весом не более 40 грамм.
Дополнительную информацию об Уральском наливном можно найти в видео:
Особенности выращивания в разных регионах
Этот сорт изначально был рассчитан на выращивание в Сибири и на Урале, ведь там выбор садовых культур совсем невелик. Главное, чем интересуются садоводы, это пластичность растения, его урожайность и вкус яблок.
Садоводы Сибири совершенно недавно начали выращивание яблонь, всего 50 лет назад. Уральское наливное яблоко дополнили сорта барнаульских селекционеров, которые выводились на основе Сибирки. Уральское наливное отлично подошло для климата региона и его грунта. Дополнительно сорт прививают в крону Сибирки.
Активно начал садоводческую деятельность в период пенсионного возраста. На собственном опыте я понял, что Уральскому наливному в моем регионе нет равных. Любые недостатки дерева с лихвой компенсируются хорошим урожаем вкусных яблок. А подарили мне саженец соседи по даче в день рождения. Опылитель посадили специально на границе наших участков.
У меня растет семья, и появляются новые внуки. Витамины хочу давать им не привозные, а наши собственные. Сначала на участке проверили одно дерево, теперь посадили еще одну яблоню. А для простоты ухода за Уральским наливным, посоветовали приобрести на посадку растение карликового подвоя. Дерево из-за высокого роста очень трудно обрезать, а если этого не делать, то яблоки станут совсем мелкими и урожай мельчает.
Владимир, 35 лет:
По примеру соседа решился и я завести Уральское наливное на своем участке. На выставке саженец этого дерева он приобрел еще 3 года назад. А уже на днях я попробовал его собственно выращенные яблочки. Несмотря на мелкий размер, они крайне сладкие и сочные.
Яблоня Уральское наливное — морозостойкое урожайное деревце
Описание и характеристика сорта
Округлая крона деревьев со временем становится очень густой из-за обилия плодов, требует правильной регулярной обрезки, иначе под тяжестью яблок ветви начинают обламываться. Кора светлого серо-зеленого цвета. Главные ветви растут практически под прямым углом от ствола яблони, уже в первый год формируя большое количество побегов. Уральское наливное обладает средней силой роста, относится к полукультуркам.
Весной на этой яблоне быстрее всего появляются листочки. Цветки белые, имеют нежный розоватый оттенок. Ябло