Перец Сладкий шоколад — описание и характеристика сорта
Сладкий шоколад – экзотическая разновидность болгарского перца с глянцевыми коричневыми плодами. Разновидность среднеранняя, сбор урожая можно производить на 120 день с момента высадки рассады в открытый грунт. Данная культура славится высокими показателями урожайности. Своим происхождением сорт обязан сибирским селекционерам. Растение идеально подходит как для выращивания в открытом грунте, так и в тепличных условиях.
Описание сорта
Куст компактный, невысокий, до 90 см, листва тёмно-зелёная. Плоды кубовидной формы, при созревании приобретают шоколадно-глянцевый оттенок. Мякоть мясистая и сладкая. При правильной агротехнике плоды достигают массы 150 г. Перец можно употреблять в свежем виде, а также использовать при консервации, для фарширования.
Отличительной особенностью этого сорта является длительный срок хранения, устойчивость к транспортировке на дальние расстояния.
Выращивание
Сначала необходимо произвести отбор семян. Для этого их заливают стаканом воды. Те зернышки, что всплывут, можно считать браком. После этого необходимо провести процедуру закалки семян. Их нужно поместить на пятнадцать минут в неконцентрированный раствор марганцовки. Такой прием поможет в дальнейшем снизить риск возникновения грибковых заболеваний. После этого семена помещают на влажную марлю и оставляют до полного набухания.
При выращивании рассады перца используйте торфяные горшочки. Важно, чтобы горшки были небольших объёмов, так как корневая система у перца развивается довольно медленно. Не стоит при посеве слишком углублять семена в почву.
После появления трех настоящих листков необходимо произвести пикировку. Не оставляйте растения в одной емкости. Рассада, выращенная загущенным способом, получится вытянутой, хилой и нежизнеспособной. Такие растения крайне плохо переносят пересадку, долго болеют, впоследствии дают скудный урожай.
Начинающие огородники при выращивании рассады допускают одну и ту же распространённую ошибку. Они начинают выращивать рассаду слишком рано, в феврале, а то и в январе, когда световой день еще слишком короткий. В таких случаях растениям необходимо дополнительное освещение. Рассада без подсветки получится хилой, желтой.
Если выращивание будет производиться на бедных грунтах, то перец будет требовать регулярной подкормки органическими удобрениями.
Можно сделать травяной настой для подкормки растений. Для этого в бочку засыпьте сено и залейте его теплой водой. Все это необходимо оставить на две недели для брожения. После этим настоем поливают перец под корень не реже чем раз в неделю.
Важной составляющей ухода является полив. Перец не переносит засухи, но также не жалует чрезмерный полив.
Необходимо следить, чтобы почва не пересыхала, но при этом не переусердствовать с поливом, в противном случае есть риск возникновения грибковых заболеваний и загнивания растения.
Пасынкование можно проводить не чаще семи раз в десять дней, за один подход нельзя удалять более трех отростков.
Грунт должен быть структурированным, питательным. При должном уходе с одного квадратного метра можно собрать до шести килограммов продукта.
Перец Сладкий шоколад
Описание перца Сладкий шоколад, отзывы, фото
автор фото Анастасия Седова
Среднеранний (период от полных всходов до технической спелости 115-120 дней), высокоурожайный сорт перца сибирской селекции для открытого грунта и пленочных укрытий.
Куст детерминантный, высотой 70-80 см. Как формировать растение перца смотрите в видео ниже.
к содержанию ↑
Характеристика плодов
автор фото Валентина Редько
Плоды кубовидные, гладкие, глянцевые, в стадии полной зрелости шоколадного цвета, весом 80-100 г, очень сочные и сладкие, отличного вкуса. Толщина стенки 5-7 мм. Эти перцы рекомендуются для потребления в свежем виде, кулинарии и консервирования.
Толстые стенки, сочный, вкусный — да, но в консервации цвет становится какой-то грязно коричневый, совсем не красивый, не понравился. Я бы сказала, что он больше для свежих салатов и красиво смотрится с перцем других цветов в нарезке. Консервировать его я больше не буду, не впечатлил.