Отличие между клубникой и земляникой — состав ягод, ботанические отличия
Клубника — это вкусная сладкая ягода, любимица дачников и огородников. Земляника — это также садовая ягода, но отличающаяся более мелким размером по сравнению с клубникой.
Между двумя растительными культурами существует значительные различия, но многие огородники этого просто не знают. В статье я расскажу, чем отличается клубника от земляники и какими особенностями наделены эти ягоды.
Различие между ягодами
Прародительницей и клубники, и земляники является дикая лесная земляника. Ягоды у нее очень маленькие, соответственно, урожайность незначительная. В 17 в. лесную землянику пытались окультурить и начать выращивать куст на приусадебных участках.
Все попытки оказались тщетными, но чуть позже селекционерам вывести сорта ягоды, предназначенные для выращивания на огороде.
В настоящие дни среди популярно выращивание земляники садовой (или ананасной). Характеристики растения:
- ягодная культура является двуполой, соответственно, в одном кустике имеются и тычинки, и пестики;
- плоды появляются абсолютно на всех кустах;
- листья у растения трехлистные;
- форма ягод продолговатая, размер — небольшой.
Клубника (или мускатная земляника) имеет ряд существенных отличий:
- растение является однополым, то есть на гряде присутствуют кустики и мужского, и женского пола;
- урожай созревает только на кустах женского пола;
- вкус ягод кисловатый;
- культура снабжена длинными крепкими цветоносами и пятилепестковыми листьями с резными краями;
- форма ягоды напоминает клубок ниток — округлая, крепкая.
Вкусовые качества плодов у земляники и клубники может отличаться. Это зависит от определенного сорта растения. В большинстве случаев у земляники ягоды хоть небольшие, но сочные и сладкие, а у клубники среднего размера, но с легкой кислинкой.
Питательная ценность
Плоды ягод очень полезные. В народной медицине ягоды земляники и клубники используются для терапии разнообразных заболеваний. Земляника ценится, как ягода, укрепляющая иммунитет. Клубника может гордиться противовоспалительными свойствами.
Лечебные свойства плодов зависят от их химического состава.
Земляника содержит:
- кислота растительного происхождения — 1, 5%;
- сахар — 9%;
- пектины — 1, 4%.
В составе клубники содержится:
- большое количество витамина С, благодаря которому ягода и наделяется противовирусным и противовоспалительным свойством;
- фолиевая кислота;
- минеральные компоненты — магний, железо, кальций и др.
В народной медицине ягоды используются в качестве дополнительного источника полезных микроэлементов и минералов. Если регулярно включать в меню землянику или клубнику, то это станет отличной профилактикой сердечным заболеваниям.
Курсовое употребление ягод земляники является профилактикой простудных заболеваний, а вот клубнику полезно кушать людям, страдающим сбоем ритма артериального давления.
Сок ягод используется в косметологии. Благодаря противовоспалительным, ранозаживляющим и омолаживающим свойствам сок земляники применяют для борьбы с ранними морщинами и другими дефектами кожи лица.
Сок клубники помогает заживлять раны и ссадины, так как в структурном составе сока присутствуют ранозаживляющие и регенерирующие компоненты.
Обладают терапевтическими свойствами и листья растений. Например, отвар из листьев земляники используют для уменьшения жара, нормализации давления, снижения нервной возбудимость. Листья клубники в народной терапии используют реже, из них готовят отвары, помогающие ухаживать за кожей лица и тела.
Ботаническое отличие ягод
Определяя, в чем разница между клубникой и земляникой, следует обратить внимание и на ботанические различия. Высадив на огороде землянику и обеспечив ей должный уход можно уже на следующий год после посадки получить качественный, полезный и вкусный урожай.
В течение последующих 5 лет растение будет активно плодоносить, после этого кустику необходимо будет поменять место для выращивания.
Клубника дает урожай не сразу, на первый год после высаживания с куста можно получить лишь несколько ягодок, на второй год — количество ягод увеличится, но не намного. И только с третьего года жизни растение начнет активно плодоносить.
Существуют и другие отличия между земляникой и клубникой:
- Земляничные плоды созревают очень рано. Плодоносить растение начинает в тот момент, когда остальные растения только начинают набирать цвет. Ягодки у земляники маленькие, но их много и они сочные.
- Урожай с клубники собирают несколько позже — примерно в конце июня или начале июля. У клубники удлиненные ягодки, имеющие сладкий вкус с характерной примесью кислинки.
Выращивание клубники и земляники
Уход за клубникой и земляникой несложен, но растениям важно предоставить комфортные условия для выращивания.
Место посадки
- земляника хорошо растет на пологих склонах, клубника предпочитает расти на ровных участках;
- место для выращивания растений должно быть защищено от ветров.
Почва
- для выращивания земляники требуются суглинистые нейтральные почвы;
- клубника будет хорошо плодоносить на легких темно-серых почвах.
Время посадки
- кусты земляники высаживают либо ранней весной, либо поздно по осени;
- клубнику можно высаживать в течение всего посевного сезона, но лучше культура приживается, если посажена ранней весной.
Заключение
- Отличия между клубникой и земляникой с точки зрения ботаники существенные. Если брать во внимание мнение садоводов, то главным отличием ягод становятся их вкусовые качества.
- Правильный уход за растениями обеспечит получение полноценного урожая.