Надо ли заглублять рассаду корневого сельдерея?
Главные новости Калужской области
- Корневой сельдерей в вопросах и ответах
- Чем хорош сельдерей?
- Какой вид сельдерея выбрать?
- Как подготовить семена к посеву?
- В какие сроки и в какие ёмкости сеять?
- Как вырастить хорошую рассаду?
- Когда высаживать рассаду?
- Как должно быть подготовлено место для посадки?
- Можно ли заглублять рассаду при высадке?
- Можно ли выращивать сельдерей в полутени?
- Как часто поливать?
- Можно ли обойтись без подкормок минеральными удобрениями?
- Надо ли отгребать землю от корнеплода?
- Нужно ли обрывать листья?
- Когда убирать урожай?
- Где и как хранить корнеплоды? Какой срок хранения?
- Какие сорта лучше?
- На пробу
- Рыба в фольге
- Салат
- Корневой сельдерей: секреты супер рассады. Часть 2
- Подготовка почвосмеси для рассады сельдерея и посев
Корневой сельдерей в вопросах и ответах
Каждый год мне удается получать качественные корнеплоды сельдерея весом до 3-3,5 кг, и очень часто приходится отвечать на многочисленные вопросы огородников о моем опыте выращивания.
Чем хорош сельдерей?
Сельдерей является настоящим кладезем здоровья. Он рекомендуется при сердечно-сосудистых заболеваниях, нервных расстройствах, анемии, заболеваниях печени и почек, желудочно-кишечного тракта, кожных болезнях. Предохраняет организм от преждевременного старения, регулирует обмен веществ. Сельдерей – сильнейший афродизиак, повышающий половое влечение и усиливающий мужскую потенцию, и в этом он может составить достойную конкуренцию новомодным заморским препаратам с их заоблачными ценами.
Какой вид сельдерея выбрать?
Различают три разновидности сельдерея: корневой, черешковый и листовой. Все они хороши и полезны. Однако не всем людям нравится специфический сельдерейный запах, который объясняется наличием эфирного масла с сильным ароматом. И если листовой сельдерей по этой причине у некоторых вызывает неприязнь, то им лучше отдавать предпочтение корневому, в котором эфирного масла меньше, чем в других разновидностях. Корни не менее полезны, они содержат соли калия, кальция, фосфора, натрия, магния, витамины С, В1, В2, РР, К.
Как подготовить семена к посеву?
Семена сельдерея прорастают очень медленно из-за высокого содержания эфирных масел. Поэтому им нужна предпосевная подготовка и обработка.
Я помещаю семена в небольшом тканевом мешочке в емкость, наполненную водой, на сутки. Через каждые пять-шесть часов воду меняю. Это позволяет получить всходы на семь-десять дней раньше. Инкрустированные семена обрабатывать нельзя.
В какие сроки и в какие ёмкости сеять?
Из трех видов сельдерея корневой вырастить наиболее сложно. Одна из причин – длинный вегетационный период (до 200 дней). Поэтому выращивать его надо только через рассаду. Посев семян произвожу с 5 по 15 февраля, можно чуть раньше или чуть-чуть позже. Рассада сельдерея почти не перерастает, а вот опоздание со сроками посева чревато – можно не успеть получить стандартные корнеплоды (тем более крупные), если посеять во второй половине марта.
Очень важно определиться не только когда, но и куда сеять. Читая литературу по садоводству, видишь один совет – сеять в ящики, а в дальнейшем пикировать. Возможно, эта рекомендация и приемлема, если вы планируете засадить сельдереем целую плантацию, чтобы взять количеством, а не качеством. Надо помнить, что при пикировке всегда обрывается центральный стержневой корень, что вызывает активный рост боковых корней, а этого-то нам и не надо. Из-за этого в дальнейшем нас ждет много проблем.
Моя практика показала, что лучше сеять в маленькие стаканчики или кассеты диаметром 3-4 см. Почву в них уплотняю и в каждую емкость помещаю по три-четыре семечка, слегка их придавливая (для лучшего контакта с влажной почвой), накрываю пленкой и ставлю в светлое место до появления всходов. Они появляются из предварительно замоченных семян через восемь-десять дней, у посеянных сухими – через 15-20 дней.
Особо отмечу, что семена нельзя заделывать почвой, иначе они могут не прорасти.
Как вырастить хорошую рассаду?
Первый месяц у сеянцев сельдерея я бы назвал критическим, очень важно уделить им повышенное внимание.
По мере появления всходов стаканчики я выставляю под лампы дневного света для лучшей освещенности. Температуру стараюсь поддерживать 19-20 градусов. Поливаю всходы очень аккуратно, поддерживая умеренную влажность почвы. Все это помогает избежать заболевания черной ножкой.
В дальнейшем в каждом стаканчике оставляю по одному, самому сильному, растению (остальные аккуратно срезаю ножницами).
Когда высаживать рассаду?
Считается, что рассаду сельдерея на постоянное место надо высаживать во второй-третьей декаде мая, так как высадка в более ранние сроки, в непрогретую землю, может привести к стрелкованию. Думаю, что это очень поздно, я высаживаю с 1 по 5 мая и ни разу за всю практику не сталкивался с застрелковавшимся сельдереем. Однако добавлю, что до конца мая грядку держу под укрывным нетканым материалом.
Как должно быть подготовлено место для посадки?
Грядка под сельдерей должна быть плодородной. Осенью под перекопку я вношу 6-8 кг перегноя на 1 кв. м. Свежий навоз вносить ни в коем случае нельзя. При необходимости грядку надо произвестковать (на кислых почвах сельдерей не растет).
При посадке добавляю в лунку золу, органоминеральное удобрение, а также фосфорно-калийное удобрение AVA, все хорошо перемешиваю и обильно поливаю (по 1 л на лунку). Высаживать стараюсь во второй половине дня.
Можно ли заглублять рассаду при высадке?
Настоятельно рекомендую читателям-огородникам рассаду при посадке не заглублять, чтобы на корнеплодах не образовались добавочные корни. Точка роста должна находиться на поверхности.
Можно ли выращивать сельдерей в полутени?
Для посадки сельдерея нужно выбирать самое освещенное место на участке. Затенение посадок хотя бы один час в сутки уже приведет к снижению размеров будущего корнеплода. По этой же причине нельзя загущать посадки – расстояние в ряду должно быть 40-45 см, между рядами – 45-50 см.
Как часто поливать?
Это очень влаголюбивое растение, ему требуется 20-25 л воды на 1 кв. м еженедельно. Пересыхания почвы допускать нельзя. В засушливый период я поливаю его ежедневно.
Всегда держите почву под сельдереем в умеренно влажном состоянии!
Можно ли обойтись без подкормок минеральными удобрениями?
Мы говорили выше о том, что у сельдерея — большой и сложный состав питательных и химических элементов. Все это он получает из почвы, которая без соответствующих пополнений не в состоянии обеспечить питанием корнеплод. Подкормкой органикой невозможно регулировать уровень того или иного элемента.
Мое «меню» для сельдерея: май – азотные удобрения, июнь – комплексные органические и минеральные с преобладанием азота, июль – комплексные органоминеральные со сбалансированным составом, август-сентябрь – фосфорно-калийные. Интервал подкормок — 10-12 дней.
Надо ли отгребать землю от корнеплода?
А зачем? Если вы все сделали правильно (не пикировали, не заглубляли при посадке, выбрали подходящий сорт), то в этом нет необходимости — в течение всего периода вегетации весь корнеплод находится на поверхности. Но при возникшей необходимости из-за каких-либо ошибок в агротехнике эту операцию можно произвести в июле-августе.
Нужно ли обрывать листья?
Нет. Каждый лист работает на рост корнеплода. Необходимо лишь периодически удалять старые и больные листья.
Когда убирать урожай?
Здесь надо выбрать золотую середину. Если убрать рано, то корнеплод не наберет максимальную массу (в сентябре идет его активный рост), если запоздать с уборкой, то может подмерзнуть. Хотя сельдерей и холодостоек (взрослые растения выдерживают до 7 градусов ниже нуля), но допускать подмерзание корнеплодов нежелательно – они будут плохо храниться.
Я убираю урожай до наступления сильных заморозков, с 20 по 30 октября. Растения аккуратно выкапываю, стряхиваю землю, обрезаю корни и листья, подсушиваю.
Где и как хранить корнеплоды? Какой срок хранения?
Я храню при температуре от 0 до плюс 2 градусов в полуоткрытых полиэтиленовых мешках в подвале. При таких условиях корнеплоды могут храниться практически до нового урожая. Так, однажды я выставлял их на выставке, проходившей в конце августа следующего года, – посетители не могли понять, какого же года этот урожай, настолько хорошо выглядел сельдерей.
Какие сорта лучше?
Сначала о худших. Хотите потерять год — посадите сорт Яблочный. В огромной «бороде» корней вряд ли что-то найдете.
Из испытанных неплохими были Егор, Есаул, Датский гигант, Фригга.
Самые лучшие – Пражский гигант (до 3,4 кг), Диамант (до 3 кг), Албин (до 3,5 кг). По сумме всех качеств (выровненность, отсутствие боковых корней, вкус) у меня лидер Диамант.
К сожалению, приобретение семян сельдерея в нашей стране сродни рулетке. Всегда можно нарваться на сюрприз: получить огромную розетку листьев вместо корнеплода (все формы легко переопыляются). К тому же у разных фирм под одним названием сорта — разные экземпляры. Но все это мелочи для того, кто успел стать истинным поклонником этого чудодейственного овоща!
На пробу
Рыба в фольге
Филе рыбы натереть солью, перцем (можно предварительно ненадолго замариновать его в лимонном соке) . На кусок фольги уложить филе, на него — немного сельдерея и моркови, тертых на крупной терке. Майонез смешать с тертым сыром и зеленью, сверху смазать этой смесью рыбу с овощами. Завернуть в фольгу. Запекать в духовке при 200-220 градусах минут 15.
Салат
Корень сельдерея натереть на крупной тёрке, добавить два кисло-сладких яблока, порезанных кубиками, тертый твердый сыр, заправить майонезом.
Корневой сельдерей: секреты супер рассады. Часть 2
Итак, у вас готовы семена — проращены либо просто обработаны горячей водой для удаления масляной плёнки. Теперь нужно приготовить подходящую рассадную землю и правильно их посеять.
Подготовка почвосмеси для рассады сельдерея и посев
На ведро смеси добавьте 2-3 стакана древесной золы, — она хороший дезинфектор и раскислитель для почвосмесей с торфом. Кроме того, зола обогатит почву натуральными минеральными удобрениями.
Существует два способа посева сельдерея — с пикировкой и без пикировки.
Беспикировочный метод предполагает, что семена сеют сразу в отдельные ёмкости.
Почвё насыпают в них и слегка поливают слабо-розовым раствором марганцовки. В каждый стаканчик кладут по 3-4 семени. Что, кстати, весьма непросто проделать, так как они совсем крохотные. Не советую присыпать семена сельдерея землёй: чуток переборщите — и не дождётесь всходов. Если всё же хотите присыпать, то слой земли не должен превышать двух — трёх миллиметров.
Как мне кажется, проще сеять семена корневого сельдерея в контейнер с последующей пикировкой.
На дно ёмкости положите немного соломы или высушенной травы. Это создаст дренаж для впитывания излишка воды при поливе, поддержит благоприятную температуру и сохранит смесь воздухопроницаемой. На солому насыпьте подготовленную землю слоем не менее 5-6 сантиметров.