Картопля в духовці з майонезом і сиром.
Пропоную вам запекти картоплю під сиром з майонезом у духовці. Ця ароматна невигадлива страва чудово урізноманітнить щоденне меню і порадує прекрасним смаком вас і ваших близьких. Таку картоплю з апетитною сирною корочкою подавайте з будь-яким соусом в якості самостійної страви або в якості гарніру до запеченого або смаженого м'яса. До речі, сир для приготування цієї страви можете взяти будь-який - головне, щоб він був хорошої якості. Впевнена, вам сподобається така картопля!
- Інгредієнти
- Процес приготування
- Картопля в духовці з майонезом і цибулею. Чим корисна картопля з цибулею і майонезом у духовці
- Картопля в духовці з майонезом у рукаві. Картопля, запечена в рукаві в духовці - чудово! Картопля в пакеті для запікання в духовці: класичні та нові рецепти
- Картопля в пакеті для запікання в духовці - загальні принципи приготування
- 1. Картопля, запечена в рукаві в духовці по-сільськи
- 2. Картопля в пакеті для запікання в духовці «Картопля вечірня»
- 3. Картопля, запечена в рукаві в духовці по-домашньому
- Картопля в духовці з сиром і майонезом у фользі. Картопля з майонезом у духовці - 4 легкі рецепти
- Картопля з майонезом і сиром у духовці
- Картопля з гострим соусом
- Картопля з майонезом і грибами в духовці
Інгредієнти
Для приготування картоплі під сиром з майонезом у духовці буде потрібно:
3-4 картоплини середнього розміру;
100-150 г сиру твердих сортів;
1-2 ст. л. майонезу;
1 ч. л. гранульованого часнику (можна замінити на 1-2 зубчики часнику, пропущених через прес);
сіль, приправи (я використовувала приправу для картоплі) - до смаку;
невеликий пучок зелені (я використовувала петрушку).
Процес приготування
Картоплю очистити, викласти в каструлю відповідного розміру і залити холодною водою (води в каструлі має бути рівно стільки, щоб повністю покрити картоплю). Поставити каструлю на вогонь і дати воді закипіти, потім зменшити вогонь і відварити картоплю протягом 3-4 хвилин. Зняти каструлю з вогню, злити воду і дати картоплі трохи охолонути.
Затишну картоплю нарізати великими дольками.
Натерти сир на середній терті.
Зелень вимити і дрібно порубати.
У мисці з'єднати дрібно нарізану зелень і натертий сир, додати майонез, часник, приправи до смаку (я використовувала приправу для картоплі), якщо необхідно, посолити і добре перемішати.
Противень (або жаропрочну форму) застелити фольгою (або пергаментом), викласти в один шар нарізану картоплю.
На кожну дольку картоплі викласти суміш із сиру, майонезу, часнику і зелені, потім поставити в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку і запікати 25-30 хвилин (до готовності - готова картопля буде легко проколюватися виделкою). Тривалість запікання залежить від сорту картоплі.
Ароматну, апетитну картоплю, запечену під сиром з майонезом в духовці, подавайте з запалу зі спеки з улюбленим соусом, овочевим салатом або в якості гарніру до м'яса. Дуже смачно і ситно, спробуйте!
Картопля в духовці з майонезом і цибулею. Чим корисна картопля з цибулею і майонезом у духовці
- Вітамін В6 бере участь у підтримці імунної відповіді, процесах гальмування і збудження в центральній нервовій системі, в перетвореннях амінокислот, метаболізмі триптофану, ліпідів і нуклеїнових кислот, сприяє нормальному формуванню еритроцитів, підтримці нормального рівня гомоцистеїну в крові. Недостатнє споживання вітаміну В6 супроводжується зниженням апетиту, порушенням стану шкірних покривів, розвитком гомоцистеінемії, анемії.
- Вітамін С бере участь в окислювально-відновлювальних реакціях, функціонуванні імунної системи, сприяє засвоєнню заліза. Дефіцит призводить до рихлості і кровоточивості десен, носових кровотечей внаслідок підвищеної проникності і ламкості кровоносних капілярів.
- Вітамін Е володіє антиоксидантними властивостями, необхідним для функціонування статевих залоз, серцевого м'яза, є універсальним стабілізатором клітинних мембран. При дефіциті вітаміну Е спостерігаються гемолиз еритроцитів, неврологічні порушення.
- Калій є основним внутрішньоклітинним іоном, що бере участь у регуляції водного, кислотного та електролітного балансу, бере участь у процесах проведення нервових імпульсів, регуляції тиску.
- Хлор необхідний для утворення і секреції соляної кислоти в організмі.
- Кобальт входить до складу вітаміну В12. Активує ферменти обміну жирних кислот і метаболізму фолієвої кислоти.
- Марганець бере участь в утворенні кісткової та сполучної тканини, входить до складу ферментів, що включаються в метаболізм амінокислот, вуглеводів, катехоламінів; необхідний для синтезу холестерину і нуклеотидів. Недостатнє споживання супроводжується уповільненням зростання, порушеннями в репродуктивній системі, підвищеною крихкістю кісткової тканини, порушеннями вуглеводного і ліпідного обміну.
- Мідь входить до складу ферментів, що володіють окислювально-відновлювальною активністю і беруть участь у метаболізмі заліза, стимулює засвоєння білків і вуглеводів. Бере участь у процесах забезпечення тканин організму людини киснем. Дефіцит проявляється порушеннями формування серцево-судинної системи і скелета, розвитком дисплазії сполучної тканини.
- Молібден є кофактором багатьох ферментів, що забезпечують метаболізм серовмісних амінокислот, пуринів і піримідинів.
Картопля в духовці з майонезом у рукаві. Картопля, запечена в рукаві в духовці - чудово! Картопля в пакеті для запікання в духовці: класичні та нові рецепти
Картопля - важлива складова частина здорового і повноцінного харчування.
Його смажать, кидають в суп і салати, з неї готують повітряне пюре, котлети і оладушки.
Картопля - прекрасна начинка для пирогів і вареників.
Страви з нього є в меню кращих ресторанів і простих кафе.
Коли звичайна картопля набридла і хочеться різноманітності, можна запекти її в рукаві в духовці. Така картоплина буде хрусткою і ніжною.
Незважаючи на популярність і простоту, приготувати її смачно не завжди виходить навіть у майстерних кухарів. Запекти картоплю так, щоб скоринка була апетитною, цілком можливо, якщо виконати все за рецептом.
Картопля в пакеті для запікання в духовці - загальні принципи приготування
Для запікання найбільше підходить жовта картопля. Вміст крохмалю має бути середнім.
Для підготовки в духовці вибираються клуби середнього розміру.
Потрібно вимити картоплю за допомогою кухонної щітки і порізати на дольки.
Готується вона зі шкірою або без.
Молоду картоплю чистити не потрібно. Він запікається, як правило, цілком.
Можна картоплю перед завантаженням у рукав для запікання проварити до десяти хвилин. Потім дати трохи охолонути і додати всі інші інгредієнти.
Готується страва з рослинним маслом, салом, беконом, морквиною і цибулею.
Найбільш доречні такі спеції: червона мелена паприка, розмарин, майоран, чорний мелений перець, куркума і тем'ян.
Картопляні шматочки рясно змащуються цими приправами.
Заготівлю картоплі в пакеті для запікання в духовці викладають на противагу. Його поверхню потрібно застелити пергаментом і збризнути маслом.
Готова страва посипається зеленню, часником або сиром.
Його можна подавати окремо або у вигляді гарніру до м'ясних стравів.
Час запікання становить сорок-шістдесят хвилин. Температура в духовці - 200 градусів.
1. Картопля, запечена в рукаві в духовці по-сільськи
Ароматна і ситна страва готується швидко і без зусиль. Різноманітні спеції перетворюють звичайну картоплю на оригінальне кушання, яким не соромно пригостити кого завгодно. Сметанний соус вигідно доповнить страву.
Інгредієнти:
- Вісім клубнів картоплі.
- Сім ст. л. олії соняшникової.
- Сіль кухонна.
- Перчик.
- Два часникові зубчики.
- По 1/3 год ложечки розмарину, майорана та орегано.
- Три гілочки базиліка.
- Три пера зеленого лучка.
Для зметаного соусу:
- 0,150 кг 22% сметани.
- Два зубки часнику.
- 50 грамів укропу.
Спосіб приготування:
Картопляні клуби помити ретельно, використовуючи щітку для овочів. Порізати вздовж на чотири або шість шматочків.
Вкласти картоплю в рукав, насипати спеції і влити олію соняшникову. Струсити, щоб рівномірно розподілити приправи по шматочках картоплі.
Запікати від півгодини до сорока хвилин.
Часник подрібнити за допомогою ножа. Дрібно нашинкувати базилік і цибулю.
Приготувати соус: сметану змішати з нарізаним часником і укропом. Посолити і приперчити. Все розмішати.
Готову картоплю посипати часником, базиліком і зеленою цибулею. Їсти зі сметаним соусом.
2. Картопля в пакеті для запікання в духовці «Картопля вечірня»
На смак картопля злегка гостренька і одночасно дуже ніжна. Прекрасна страва для сімейної вечері.
Інгредієнти:
- П "ять середніх картоплин.
- 50 грамів сиру твердого.
- Дві гілочки петрушки.
- 50 мл олії рослинної.
- ч. ложечки чорного перчика.
- Одна ч. ложечка молотою паприки.
- Одна ч. ложечка кухонної солі.
Спосіб приготування:
Змішати всі спеції: перчик, паприку і сіль.
Очищену картоплю нарізати дольками.
Покласти його в міцний поліетиленовий пакет, висипати суміш спецій і струсити, щоб перемішати.
Знову відкрити пакет і залити масло рослинне. Заново все перемішати.
Пересинати вміст пакунка в рукав для запікання. Перекласти на противагу і відправити в духовку. Запікати приблизно сорок хвилин.
Порізати петрушку і нарізати сир. Все пересипати в глибокий посуд і розмішати.
Готову картоплю вийняти з рукава і перекласти до сиру з петрушкою. Перемішати ретельно.
3. Картопля, запечена в рукаві в духовці по-домашньому
Готове кушання забезпечить смачну і ситну вечерю або послужить другою стравою на домашньому обіді.
Інгредієнти:
- Шість клубнів картоплі.
- Морквина.
- Голівка цибулі.
- Перчик чорний.
- Сіль кухонна.
- Рослинна олія.
- Півпучка кінзи.
- Лаврушка.
Спосіб приготування:
Картопля почистити. Порізати на платівки в п'ять мм шириною.
Морквину натерти на терці, нарізати цибулю півкільцями.
Нашинкувати кінзу.
Змішати картоплю з цибулею і морквиною. Посипати кінзою. Посолити і поперчити. Все перемішати. Додати лавку. Полити соняшниковою олією.
Залишити на п'ять хвилин.
Перекласти все в пакет для запікання. Розподілити рівномірно. Завантажити в духовку на сорок хвилин.
Картопля в духовці з сиром і майонезом у фользі. Картопля з майонезом у духовці - 4 легкі рецепти
Картопля з майонезом у духовці не викликає складнощів - її готують швидко. Страву можна подавати до повсякденного столу і святкового, вона економить сімейний бюджет.
Картопля з майонезом і часником у духовці стане вдалим гарніром до будь-якого гарячого - її подають до м'яса, риби або овочевого рагу. Додавайте в картоплю цибулю, гриби або сир. Це зробить страву ще смачнішою.
Більш вдалого частування, яке можна приготувати до будь-якого свята, придумати складно. Картопля виходить ситна, підсмажена і ароматна. Спеції додадуть пікантності, а ароматні трави неповторний запах.
Приготування займе не більше півгодини, зате результат припаде до смаку кожному!
Картопля з майонезом і сиром у духовці
За цим рецептом виходить страва, подібна запіканці. Приготувати його нескладно, зате ви зможете прикрасити їм навіть святковий стіл. Надавайте незвичайні смакові відтінки, додаючи спеції - до сиру відмінно підходить базилік, розмарин, коріандр і тем'ян. Хочете зробити страву ще більш вишуканою - додайте прямо в натертий сир в'ялені помідори, нарізані шматочками.
Інгредієнти:
- 0,5 кг картоплі;
- 4 ст.ложки майонезу;
- 100 грн твердого сиру;
- базилік;
- коріандр;
- чорний перець;
- 2 часникові зубці;
- сіль.
Приготування:
- Очистіть картоплю, наріжте тонкими платівками. Складіть їх в окрему миску. Додайте майонез, видавіть часник, посоліть, присипте чорний перець. Залиште картоплю просочуватися соусом на 30-40 хвилин.
- Сир натріть, додайте до нього базилік, коріандр. Перемішайте.
- Викладіть картоплю на противагу, змащену олією або застелену пергаментом. Зверху посипте сиром зі спеціями.
- Відправте запікатися при 180 ° С на 30 хвилин.
Картопля з гострим соусом
Надати новий смак звичній страві можна за допомогою незвичайного маринаду, в якому витримується картопля. Вона виходить трохи гострою і сподобається тим, хто віддає перевагу пікантним стравам. Такий гарнір ідеальний для м'яса.
Інгредієнти:
- 0,5 кг картоплі;
- ч. ложки червоного перцю;
- ч. ложки паприки;
- 1 ч. ложка кунжуту;
- 4 ст.ложки майонезу.
Приготування:
- Наріжте картоплю великими дольками. Шкірку можна не знімати, але якщо збираєтеся запікати з нею, то ретельно помийте від бруду.
- Вкладіть у велику миску, додайте майонез. Засинайте всі спеції і кунжут. Перемішайте.
- Дайте долькам просякатися соусом протягом 30-40 хвилин.
- Викладіть на противагу або в форму для запікання. Відправте на півгодини в духовку, розігріту до 180 ° С.
Картопля з майонезом і грибами в духовці
Спробуйте додати гриби, і ви побачите, як звична страва набуває нового смаку. Ви можете використовувати і лісові гриби, і шампіньйони - в будь-якому випадку картоплю вийде дуже смачною.
Інгредієнти:
- 0,5 кг картоплі;
- 100 грн твердого сиру;
- 200 грн грибів;
- 1 цибулина;
- 2 часникові зубці;
- 4 ст.ложки майонезу;
- базилік;
- чорний перець;
- рослинно